- 翻糖蛋糕問與答:
1.翻糖蛋糕食用人數建議?
迷你蛋糕(約7公分 手掌大小) 適合1人享用
四吋蛋糕(約10公分) 適合4-6人享用
六吋蛋糕(約15公分) 適合10-12人享用
(12人以上，可告知我們人數後，另外幫您做尺寸搭配)
食用人數供最小參考，食量大還請自己斟酌尺寸
2.蛋糕最低訂購數量及訂購方法?
- 迷你／四吋／六吋蛋糕最低１個
a.適合嘗鮮的你～
（提供一個主題，其他周邊放心交由設計師搭配）
Ex：主角：女孩（Q版人物，需提供人物照片）
場景：慶生（野餐. 慶生 . 戀愛 ….等 擇一，周邊由設計師設計）
單色系：粉紅色
文字：happy birthday
b. 適合保守的你～
可參考相本中的固定款式，可客製文字
（如果找不到喜歡的樣式可以利用FB或Line詢問我們唷）
Instagram : https://www.instagram.com/cake.b/
痞客邦 : http://cakeandbella.pixnet.net/album
FB : https://www.facebook.com/CakeAndBella/photos_stream?tab=photos_albums
c .適合有想法的你～
由您提供設計圖，可提供設計圖，再評估是否可以製作
3.蛋糕口味?
1.濃郁巧克力布朗尼 : 濃郁厚實的布朗尼,採用比利時73%的巧克力溶入蛋糕內，再加上巧克力碎塊在嘴裡化開,更增加濃郁風味
2.愛戀莓果 :經過時間慢慢熬煮的莓果醬，更能彰顯出莓果清爽酪酸的風味,吃的到莓果真實顆粒,製造出粉色的戀愛氛圍
3.香醇原味 : 使用單純原料，自然原始的滋味,搭配香醇的乳酪醬, 最適合單純的你/妳享用
4.蛋糕主要成分 (蛋奶素可食用)
蛋糕：日本麵粉、日本海藻糖、法國奶油、台灣雞蛋、紐西蘭乳酪、比利時巧克力／進口莓果、美國食用色膏、美國翻糖
5.翻糖蛋糕是甚麼?會很甜嗎?
1.翻糖主成分為糖所製成，口感像牛奶糖與軟糖之間，所以甜度無法降低。
2.可朔性強，能製作出大家喜歡的造型。
3.國外一般糖偶不吃，只吃翻糖蛋糕體，雖糖偶是可食用的，但有支撐物，務必小心食用。
4.如果覺得翻糖太甜，建議翻糖皮可以撥開不食用。
6.翻糖蛋糕為什麼價位會比較高呢?
1.翻糖蛋糕比鮮奶油蛋糕成本貴上許多倍，且嚴選過的原料，成本更是增加。
2.Cake.B的蛋糕體較紮實，故比一般的海綿蛋糕有份量與飽足感，所以成本也貴許多。
3.翻糖蛋糕製作過程 :收集資料、繪製草圖、製作糖偶、烤蛋糕、抹蛋糕，鋪上翻糖，裝飾蛋糕、拍照、包裝...
4.翻糖蛋糕的價格決定於糖偶造型的難易度與製作時間。糖偶製作過程 :
a 客戶提供需求人物，進行討論與設計。
b 收集造型資料圖，立體造型前後左右的關係，以3D方式觀察，
偶爾需要畫三視圖或素描，才能更了解形狀與關係。
c 研究觀察造型製作方法。例如:臉部的凹凸面一體成型、
眼睛先挖洞在放眼球、嘴巴的深度及牙齒、 以及臉部鼻子的曲線、等 …
d 調色。為人物造型像，顏色須抓準確，顏色不對再重新調。
e 朔型。可能失敗1.2.3…次，為了人物造型的準確度，
我們在每個細節都非常講究，所以不斷重新朔型，以達到自我滿意度標準
f 最後糖偶微調整型，完成囉。
(這樣下來， 每個造型人物須花1~2天完成)
7.翻糖蛋糕保存及食用說明
1.收到後請冷藏保存，食用前請於盒內退冰半小時~1小時，待翻糖受潮完畢(表面無濕感)，
避免糖偶瞬間溫差過大，導致融化變型。
2.嚐鮮期為2天，未食用完，請盡快在隔日食用完畢，以保持新鮮度。
3.蛋糕體內有支撐物件，請於食用前拆除，以確保安全。
4.如需過幾天才食用，建議可先冷凍保存，食用前請於盒內退冰1~2小時，待翻糖受潮完畢(表面無濕感)，
避免糖偶瞬間溫差過大，導致融化變型。
8.翻糖偶可以留作紀念嗎?
a.放置冷凍庫保存。
b.可放置有乾燥劑的透明盒中保存，避免潮濕處及陽光直射。
(需保持乾燥）
9.蛋糕運費多少呢?
迷你、四吋、六吋蛋糕 一個 - 冷凍宅配250元
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